- TOP
- こだわりの明太子
「食卓」に「笑顔」を
お届けしたい。
当社が社訓に掲げる言葉です。
その言葉は店主の思いが
幾重にもこめられています。
素材そのものの『旨さ』
『旬の美味しさ』を素直に伝えること
吟味された素材を手間を惜しまず
美味しさにこだわり
『手作りの品』に仕上げること
おいしい気持ちを伝えたい
ひとつひとつの『味』に
お伝えしたい『心』をこめました
『おいしいね』のお声を
再度いただけるように
『愛される品』を目指して・・・
職人の技
気温、湿度、季節の変化に応じて
塩加減や漬けこみ時間を変え、
その時期にあわせた美味しさをお届けしています。
熟練の職人により
よい原料を選び、美味しく仕上がるよう
一つ一つ丁寧に下ごしらえをし、
安心、安全かつ美味しい品へ仕上げております。
那嘉島の最上級からし明太子
極きわみ
北海道産たらこ使用
創業以来の北海道産
真子へのこだわり。
水揚げ後すぐに塩蔵したたらこ
（完熟卵）を職人がひとつひとつ選別し、
日本酒をもとにした独自の
出汁（ダシ）に漬け込み熟成させました。
艶・張り・旨みともに「最上級」のからし明太子です。
ご贈答用に最適です。
水揚げ後すぐに塩蔵したたらこ
（完熟卵）を職人がひとつひとつ選別し、
日本酒をもとにした独自の
出汁（ダシ）に漬け込み熟成させました。
艶・張り・旨みともに「最上級」のからし明太子です。
ご贈答用に最適です。
